Sechs Säfte erreichten die maximale Punktzahl.
zvg
Insgesamt wurden bei der Degustation des Qualitätswettbewerbs 2026 des Aargauer Obstverbandes (AOV) in Gränichen 72 Obstsäfte aargauischer Herkunft, darunter 15 Cider sowie drei Spezialitäten aus dem Jahrgang 2025, von der Fachjury am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg bewertet. Die Rangverkündigung und Urkundenübergabe fand im Rahmen der Generalversammlung des AOV Ende Januar in Küttigen AG statt, wie der AOV mitteilt.
«Fruchtige» Kriterien
Die neutrale Beurteilung der naturreinen Fruchtsäfte gibt Aufschluss über ihre jeweiligen Stärken und Schwächen. Für jedes Muster wurde eine detaillierte Beurteilungskarte ausgefüllt, in der die Fruchtaromatik, die Harmonie und der Gesamteindruck erfasst wurden, ebenso wie Hinweise zu Geschmack, Öchslegrad und möglichen Verbesserungen. Besonders hochwertige Süssmoste werden mit Begriffen wie «fruchtig», «aromatisch» und «edel» in der Nase sowie «harmonisch», «ausdrucksvoll» und «gehaltvoll» am Gaumen beschrieben. Sie erhalten 19 bis 20 Punkte und damit Goldmedaillen.
Die Jury attestiert allen teilnehmenden Süssmoster/-innen eine sehr gute Qualität. Die verkosteten Produkte erreichten im Durchschnitt 17,2 Punkte, was der Bronzemedaille entspricht. Die zehn Prozent mit den besten Ergebnissen jeder Kategorie qualifizieren sich für die Schweizer Fruchtsaftprämierung im März 2026.Im Vorjahr erzielten die Aargauer sechs Gold- und zwei Silbermedaillen. Der «Lindhöfler» Süssmost der Familie Geiser aus Windisch wurde sogar zum Schweizermeister Süssmost 2025 gekürt.
-> Hier finden Sie die vollständige Rangliste.
2,5 Millionen Liter Aargauer Süssmost
Im Jahr 2025 wurden im Kanton Aargau rund 2,5 Millionen Liter Süssmost produziert, etwa die Hälfte davon stammte aus Feldobst. Besonders die Hochstammapfelbäume lieferten aufgrund der Witterungsverhältnisse reichlich Früchte.
Säfte, die die Mindestpunktezahl erreichen, erhalten ein Qualitätslabel. Das goldene Label auf der Verpackung signalisiert den Konsumenten ein erstklassiges, von Fachleuten getestetes Obstprodukt. Informationen zu Produzenten und Bezugsstellen finden Interessierte unter www.aargauer-most.ch .
