Am Käsemarkt kann diverser Käse auf der Region gekauft werden.
Cheese Festival
Viele der angebotenen Produkte tragen das Gütesiegel «Regio Garantie». Dieses steht für die Verwendung regionaler Rohstoffe sowie deren Verarbeitung in der jeweiligen Herkunftsregion.
Auf dem Barfüsserplatz werden insgesamt elf regionale Produzenten ihren Käse dem Publikum zeigen. Zu entdecken gibt es unter anderem feinen Weichkäse aus dem Jura von O’Lait von Agnès Spielhofer Beroud, aromatischen Geisskäse aus der Odermatt Käserei sowie traditionellen Alpkäse. Zu probieren und kaufen gibt es auch Schweizer Klassiker.
«Der Markt bietet die Gelegenheit, mit den Produzentinnen und Produzenten persönlich ins Gespräch zu kommen und mehr über ihre Produkte und ihre Leidenschaft für Käse zu erfahren», schreibt Switzerland Cheese Marketing (SCM) in einer Mitteilung.
Ich freue mich das regionale Käseproduzenten nach Basel kommen. Ich habe selber vor 60 Jahren Geisskäse gemacht und vor 7 Jahren einen Alpkäserkurs besucht und mit Zertifikat bestanden!
Freue mich auf schöne interessante begnügende Gespräche und Gedankenaustausch. Liebe Grüsse Sämi