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Der Weintourismus als Rettungsanker
Der Weinmarkt sieht sich grossen Herausforderungen gegenüber. Veränderte Konsumgewohnheiten sorgen für den weltweit niedrigsten Weinkonsum seit 1961. Während der klassische Weinabsatz zunehmend unter Druck gerät, hat die Branche ein Wachstumsfeld entdeckt, mit einem Wachstumspotenzial von über 400%.
Der Präsident des Branchenverbands Deutschschweizer Wein, Martin Wiederkehr, sieht in der Schweiz sehr viel ungenutztes Potenzial für den Weintourismus.
Thomas Güntert
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