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Kleine Körner – grosse Wirkung
Während einer Woche spielten Schweizer Hülsenfrüchte in der Zürcher Gastronomie die Hauptrolle – und sie zeigten, was in ihnen steckt. Initiiert wurde «Bohne auf die Bühne» vom Ernährungsforum Zürich.
Die Aktionswoche «Bohne auf die Bühne» präsentierte Hülsenfrüchte als leckere und zugleich ökologisch verantwortungsvolle Hauptmahlzeit.
Stadtspital Zürich
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