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Mutiger Schritt der Bauern wurde belohnt
Vor 30 Jahren war die Zukunft der Alpmilch auf der Schwägalp ungewiss. Mit viel Überzeugungsarbeit und Pioniergeist entstand die Alpschaukäserei – heute ist sie eine Erfolgsgeschichte und ein wichtiger Bestandteil der regionalen Wertschöpfung.
Schwinger Werner Schlegel (links) und Geschäftsleiter Werner Näf freuen sich über geschmacksvollen Schwägalpkäse.
Ruedi Roth
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