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Vom Aussenseiter zum Pionier
Als Renzo Cattori vor fast vierzig Jahren seinen Hof in Cadenazzo TI auf biologische Landwirtschaft umstellte, galt das als unzeitgemäss und riskant. Die Anfangsjahre waren hart: Es fehlten Marktstrukturen, technisches Wissen und finanzielle Unterstützung.
Renzo Cattori auf einem seiner Gemüsefelder in der Magadinoebene.
Sophie Blonk
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