Mit graubündenVIVA geht es zum Anlass «Kulinarik als Visitenkarte der Region» nach Splügen GR.
zvg
Die Netzwerkanlässe von «graubündenVIVA im Fokus» wollen Produzentinnen und Produzenten, Gastronomie, Genussinteressierte und Tourismus zusammenbringen, wie der Verein, der hinter den Anlässen steckt, schreibt.
«Mit graubündenVIVA im Fokus zeigen wir jeweils, wie vielfältig, innovativ und authentisch die Bündner Kulinarik ist. Gleichzeitig fördern wir den Austausch zwischen den verschiedenen Akteure und Akteurinnen und stärken damit das Netzwerk rund um regionale Lebensmittel und Genusskultur», erklärt Leonie Liesch, Geschäftsführerin von graubündenVIVA, in der Mitteilung anlässlich der Anlassreihe.
Kulinarik als Visitenkarte der Region – Splügen
Den Auftakt macht am Dienstag, 9. Juni 2026, der Anlass «Kulinarik als Visitenkarte der Region» im Hotel Bodenhaus in Splügen. Gemeinsam mit Viamala Tourismus wird aufgezeigt, wie regionale Kulinarik gezielt im Tourismusmarketing eingesetzt werden kann.
Reto Thörig, Direktor Viamala Tourismus, sowie Peter Meyer, Gastgeber Hotel Bodenhaus, geben laut dem Verein graubündenVIVA Einblicke in die Verbindung von Genuss, Herkunft und touristischen Erlebnissen. Im Anschluss lädt ein regionaler Apéro zum Austausch und Networking ein.
Zu Besuch bei Serlas Viva und Engadiner Bier – S-chanf
Am Mittwoch, 5. August 2026, steht der Netzwerkanlass «Zu Besuch bei Serlas Viva und Engadiner Bier» in S-chanf auf dem Programm. «Die Teilnehmenden erhalten spannende Einblicke in das Konzept von Serlas Viva, einem modernen Treffpunkt für regionale Produkte, Genuss und Vermarktung im Engadin», heisst es in der Mitteilung. Ergänzend werde die hauseigene Brauerei Engadiner Bier vorgestellt.
Zu Besuch in der Alpkäserei Parpan
Traditionelles Handwerk und Bündner Alpkultur rücken am Montag, 21. September 2026, in den Mittelpunkt. Beim Anlass «Zu Besuch in der Alpkäserei Parpan» erfahren die Teilnehmenden, wie aus Gras, Milch und alpinem Handwerk authentischer Bündner Alpkäse entsteht.
Kaspar Jörger führt durch die Alpkäserei und gibt einen authentischen Einblick in den Alpbetrieb, die Viehzucht sowie die Käseproduktion. Ergänzt wird der Anlass durch eine Degustation verschiedener Alpkäse-Spezialitäten, schreibt graubündenVIVA.
Zu Besuch beim Weingut Schifferli in Malans
Mit dem Besuch beim Weingut Schifferli in Malans widmet sich «graubündenVIVA im Fokus» am 18. November einem weiteren Bestandteil der Bündner Genusskultur: dem Weinbau.
«Unter dem Motto ‹Wenig Hektar. Viel Herkunft.› entstehen in Malans Weine mit engem Bezug zur Region und zur Natur», schreibt der Verein. Die Teilnehmenden lernen die Arbeit von Astrid und Andrin Schifferli kennen, erfahren mehr über den Bündner Weinbau und entdecken, wie Regionalität, Qualität und Handwerk im Rebberg und Keller zusammenspielen. Anschliessend an den Anlass gibt es eine Degustation.
Die Anlässe richten sich an Mitglieder von graubündenVIVA sowie an weitere Gäste, die sich für die Bündner Kulinarik interessieren. Weitere Informationen sowie die Anmeldemöglichkeiten zu den einzelnen Veranstaltungen sind online verfügbar unter: www.graubuendenviva.ch/imfokus
