Die Betriebsleiterin der Sennerei Simplon Dorf Lilian Arnold (3. v. l.) zusammen mit der Bauernfamilie Samuel, Chiara, Raphael, Rosmarie und Meinrad Gerold.
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Die Sennerei Simplon Dorf wurde 1883 gegründet und verarbeitet die Milch von sieben Landwirtschaftsbetrieben sowie acht Alpen aus der Region, heisst es in einer Mitteilung.
Jährlich werden rund 850'000 Liter Berg- und Alpmilch verarbeitet. Ein Grossteil davon wird zu Raclettekäse hergestellt, der vor Ort sowie in Coop-Supermärkten unter der Marke Simplon und als Raclette AOP verkauft wird.
Die Produktion erfolgt derzeit auf drei Stockwerken in einem älteren Gebäude. Mit dem geplanten Neubau sollen die Produktionsabläufe vereinfacht und die Voraussetzungen für eine langfristige und nachhaltige Produktion geschaffen werden. Die Eröffnung der neuen Sennerei ist für das Frühjahr 2028 vorgesehen. Das Projekt soll zudem dazu beitragen, die Qualitätsanforderungen auch künftig zu erfüllen und die Milchwirtschaft im Simplontal langfristig zu erhalten.
630'000 Franken für den Neubau
Finanziert wird das Vorhaben unter anderem durch die diesjährige 1.-August-Aktion von Coop und der Coop Patenschaft für Berggebiete. Laut Mitteilung wurden in den rund 1000 Coop-Supermärkten spezielle 1.-August-Weggen und Cervelats verkauft. Dabei seien 210'000 Franken zusammen gekommen – ein Rekordergebnis. Coop verdoppelte den Betrag auf 420'000 Franken.
Zusammen mit einem Beitrag der Coop Patenschaft für Berggebiete sowie von Kundinnen und Kunden gespendeten Superpunkten stehen insgesamt 630'000 Franken für den Neubau der Sennerei zur Verfügung, heisst es in der Mitteilung.
Joos Sutter, Leiter Coop Patenschaft für Berggebiete, Roman Arnold, Präsident der Sennereigenossenschaft Simplon, Lilian Arnold, Betriebsleiterin der Sennerei Simplon Dorf, Christophe Darbellay, Staatsrat, Matthäus Schinner, Landwirtschaftlicher Berater und Franck Truchot, Leiter Coop-Verkaufsregion Bern, (von rechts) bei der Scheckübergabe in Simplon Dorf.
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Zufriedene Gesichter bei der Scheckübergabe: Franck Truchot, Leiter Coop-Verkaufsregion Bern, Joos Sutter, Leiter Coop Patenschaft für Berggebiete, Lilian Arnold, Betriebsleiterin der Sennerei Simplon Dorf, Christophe Darbellay, Staatsrat, Roman Arnold, Präsident der Sennereigenossenschaft Simplon und Bruno Cabernard, Geschäftsleiter Coop Patenschaft für Berggebiete (von rechts).
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Engagement für Bergregionen
Die Coop Patenschaft für Berggebiete setzt sich seit 1942 für bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen in den Schweizer Bergregionen ein. Nach eigenen Angaben fliessen sämtliche Spendengelder vollständig in Selbsthilfeprojekte, während Coop die administrativen Kosten übernimmt.
Im vergangenen Jahr unterstützte die Stiftung mit 8,5 Millionen Franken insgesamt 212 Projekte und mehr als 1500 Menschen in den Schweizer Berggebieten.
Der Simplon Raclette und der Heida Raclette gehören zu den Top Produkten aus dem Wallis. Hohes Engagement und Ausdauer sowie Fachkompetenz sichern Qualität sowie Einzigartigkeit.
Herzlichen Glückwunsch zum Neubau.
Käsemeister Beat Mathis
white milk gmbh Käserei Ebersecken