Die Behörden rufen ruft Le Grand’Joie das Produkt «Terrine de jarret de porc (360g), en bocal en verre» wegen Verdacht auf Botulismus zurück.
zvg
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat über die App «RecallSwiss» einen Produkterückruf veröffentlicht, da der Verdacht besteht, dass eine Schweinshaxen-Terrine, die auf den Märkten von Siders und Martigny sowie in bestimmten Metzgereien verkauft wurde, betroffen ist.
Erste Symptome schon nach wenigen Stunden
Die Chargen wurden vom Markt genommen. Personen, die ein solches Produkt gekauft haben, werden aufgefordert, es nicht zu verzehren und nicht zu öffnen. Das Produkt müsse entsorgt werden, teilte der Kanton Wallis am Mittwoch mit und bestätigte damit eine entsprechende Meldung von Radio Rhône FM.
Die ersten Symptome treten in der Regel innerhalb von Stunden oder Tagen nach dem Verzehr auf. Dazu können insbesondere Mundtrockenheit, Sehstörungen wie verschwommenes oder doppeltes Sehen, Schwierigkeiten beim Sprechen oder Schlucken sowie Muskelschwäche oder -lähmung gehören. Auch Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall können auftreten. In schweren Fällen kann die Lähmung die Atemmuskulatur betreffen und eine intensive medizinische Versorgung erforderlich machen.
Sich in die Notaufnahme begeben
Personen, die dieses Produkt konsumiert haben und Symptome aufweisen, die auf Botulismus hindeuten, sollten sich unverzüglich in die Notaufnahme begeben, heisst es in der Mitteilung des Kantons.
Um eine rasche Erkennung und Behandlung möglicher neuer Fälle zu ermöglichen, seien die Walliser Gesundheitsfachkräfte über die Situation informiert worden. Insbesondere Notärzte, Allgemeinmediziner, Kinderärzte, HNO-Ärzte, Augenärzte, Neurologen und Pneumologen wurden auf die klinischen Anzeichen hingewiesen, die auf eine Botulismus-Erkrankung hindeuten könnten.
Im Wallis geht der letzte Fall von lebensmittelbedingtem Botulismus auf das Jahr 1994 zurück. Damals waren zwölf Personen von einem im Zentralwallis verkauften Industrieschinken betroffen, wie Rhône FM berichtete.
