Das Gebäude wird mit modernster technologischer Infrastruktur ausgestattet. Die Inbetriebnahme ist für Mai 2028 geplant.
Agroscope
Auf dem Gelände des Kompetenzzentrums Grangeneuve, nur wenige hundert Meter vom neuen Agroscope-Campus in Posieux FR entfernt, entsteht das neue Produktionsgebäude für die künftige Herstellung der Liebefeld-Kulturen.
Kostenloses Bauland
Die Liebefeld Kulturen AG investiert für den Neubau rund 20 Millionen Franken. «Der Kanton Freiburg unterstützt dieses Projekt durch ein Darlehen und stellt das Bauland im Baurecht kostenlos zur Verfügung», heisst es in einer Mitteilung des Kantons Freiburg.
Auf rund 1'500 m² Grundfläche und auf drei Geschossen werden Produktions-, Labor-, Lager-, Büro-, Sozial- und Technikräume mit moderner technologischer Infrastruktur gebaut. Die Fertigstellung ist auf das Frühjahr 2028 geplant. Im Gebäude werden zudem rund zehn Agroscope-Mitarbeitende ihren Arbeitsplatz haben.
Beliefert 500 Käsereien
Mit den Käsekulturen der Liebefeld Kulturen AG stellen über 500 Käsereien in der Schweiz ihre Käse – Gruyère, Emmentaler, Appenzeller, Vacherin Fribourgeois und andere – her. Die deutliche Kapazitätserweiterung im Bereich der gefriergetrockneten Kulturen soll zudem die Realisierung neuer, innovativer Produkte wie beispielsweise der Herkunftsnachweiskultur für Le Gruyère AOP ermöglichen.
«Die räumliche Nähe zu Agroscope stellt sicher, dass Forschung und Entwicklung auch weiterhin in ständigem, direktem Austausch mit der Praxis stehen werden», heisst es in der Mitteilung weiter. Die Liebefeld Kulturen AG wird von der Schweizer Milch- und Käsebranche getragen. Das Unternehmen hat das exklusive Recht, die Schweizer Käsekulturen aus der Liebefelder Stammsammlung für den kommerziellen Einsatz zu reproduzieren und zu vertreiben.
