Der Marché Concours ist einer der grössten Pferdeanlässe in der Schweiz.
Karin Rohrer
Unter dem Motto «Berne au galop» präsentiert sich der grösste Agrarkanton der Schweiz mit über 200 Pferden, rund 600 Mitwirkenden sowie zahlreichen regionalen Spezialitäten erstmals als Ehrengast am Marché-Concours in Saignelégier JU. Im Mittelpunkt stehen die enge Verbindung von Landwirtschaft und Pferdekultur sowie die Vielfalt der sechs Berner Regionen, wie es auf Anfrage heisst.
«Der Kanton Bern ist der grösste Pferdekanton der Schweiz. Diese Vielfalt möchten wir den Besucherinnen und Besuchern am Marché-Concours erlebbar machen», sagt Michael Gysi, Vorsteher des Amts für Landwirtschaft und Natur des Kanton Berns.
Pferde als wichtiger Wirtschaftsfaktor
Die Pferdebranche ist im Kanton Bern tief verwurzelt. Rund 20'000 Equiden werden im Kanton gehalten – das entspricht rund einem Fünftel des Schweizer Pferdebestands. Fast 70 Prozent der Tiere stehen auf Landwirtschaftsbetrieben. Damit ist die Pferdehaltung nicht nur Teil des Brauchtums, sondern auch ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor für viele Höfe. Sie schafft zusätzliche Einkommensmöglichkeiten etwa in der Zucht, der Ausbildung, im Reittourismus oder in der Pensionshaltung.
Berner Zungenwurst ist eine traditionelle Brühwurst aus dem Kanton Bern, die heute – entgegen ihrem Namen – keine Zunge mehr enthält. Sie besteht aus Schweine- und Rindfleisch, Speck sowie Gewürzen wie Knoblauch und Muskatnuss. Seit 2019 ist sie als geschützte geografische Angabe (IGP) eingetragen.
Coop
Emmentaler AOP ist ein weltberühmter, traditioneller Schweizer Hartkäse aus Rohmilch, der sich durch seine grossen, kirschen- bis nussgrossen Löcher und sein nussig-mildes bis kräftig-würziges Aroma auszeichnet.
Emmentaler AOP
Berner Alp- und Hobelkäse AOP sind traditionelle, geschützte Schweizer Rohmilchkäse aus dem Berner Oberland, die sich in ihrer Reifung unterscheiden: Der Berner Alpkäse AOP ist ein würziger Hartkäse, und der Berner Hobelkäse AOP ist seine extraharte, jahrelang gereifte Version, die in dünne Späne gehobelt wird.
Daniel Salzmann
Der Weinanbau im Kanton Bern umfasst knapp 250 Hektar Rebfläche, die sich auf die zwei Hauptregionen Bielersee und Thunersee (sowie das übrige Kantonsgebiet) verteilen.
Marco Zanoni
Am Marché-Concours zeigt Bern die ganze Bandbreite seiner Pferdewelt. Vertreten sind Freiberger-, Warmblut- und Haflingerzucht ebenso wie Pferdesport, historische Reit- und Fahrtraditionen sowie Freizeitangebote. Ergänzt werden die Vorführungen durch den grossen Festumzug und einen Gastkantonsstand, an dem sich Besucherinnen und Besucher über Pferdeberufe, Veterinärmedizin und Ausbildung informieren können.
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Landwirtschaft und Spezialitäten im Schaufenster
Neben den Pferden präsentiert Bern auch seine landwirtschaftliche Vielfalt. Der Kanton zählt rund 9’500 Landwirtschaftsbetriebe und verfügt über knapp 1’500 Sömmerungsalpen. Die unterschiedlichen Produktionsbedingungen vom Berner Jura über das Mittelland bis ins Oberland prägen eine breite Palette an landwirtschaftlichen Produkten und Spezialitäten.
Diese Vielfalt zeigt sich auch am Gastkantonsstand. Degustiert werden können unter anderem Berner Wein, Berner Zungenwurst IGP, Alp- und Hobelkäse AOP sowie der 30 Monate gereifte Emmentaler AOP «Le Roi». Mit den alkoholfreien Souboz-Drinks aus dem Berner Jura wird zudem ein innovatives Regionalprodukt vorgestellt.
«Wir möchten zeigen, dass die Berner Landwirtschaft traditionsreich, vielfältig und gleichzeitig offen für Neues ist», sagt Gysi. Ziel des Gastauftritts sei es, den Besucherinnen und Besuchern die enge Verbindung zwischen Landwirtschaft, Pferdekultur, Handwerk und regionaler Wertschöpfung näherzubringen.
