«Terroirs» heisst die neue Promotionsveranstaltung für landwirtschaftliche Produkte im Wallis. Am 24. August 2024 findet die erste Ausgabe statt.
Augustin Fournier
In einer Medienmitteilung teilt der Staat Wallis mit, dass er im Rahmen der Strategie zur Förderung von Landwirtschaftsprodukten in Zusammenarbeit mit den Landwirtschaftsverbänden und Valais/Wallis Promotion eine neue Veranstaltung ins Leben gerufen hat. Der Event mit dem Namen «Terroirs» hat drei Grundpfeiler: ein grosser Markt, Workshops und die Teilnahme von Ehrengästen.
Die erste Ausgabe findet am Samstag, 24. August 2024, in Châteauneuf auf dem Hof des Landwirtschaftsbetriebs der Walliser Landwirtschaftsschule statt. Am Vorabend findet eine von der Küchenchefin Aline Ménétrey orchestrierte Tavolata mit Platz für 100 Personen statt.
Ehrengäste aus Aostatal und Kanton Jura
Das Konzept des neuen Anlasses beruht auf drei Grundpfeilern. Auf einem grossen Markt mit über dreissig Produzenten werden im Direktverkauf Produkte angeboten, die mit AOP, IGP oder der Marke Wallis zertifiziert sind. Daneben finden eine Reihe von Workshops unter der Leitung von fachkundigen Personen statt, wie dem Käse-Affineur Claude Luisier, dem Raclette-Botschafter Eddy Baillifard oder der Weinexpertin Johanna Dayer.
Der Anlasse «Terroirs» wirbt nicht nur für das Wallis, sondern er bietet dem Publikum auch die Möglichkeit, die typischen Produkte zweier Ehrengäste, einer angrenzenden Region und eines Schweizer Kantons, zu entdecken und zu verkosten. Für die erste Ausgabe fiel die Wahl der Ehrengäste einerseits auf das Aostatal, mit dem das Wallis sehr viel gemeinsam hat. Andererseits wurde der Kanton Jura gewählt, um die im letzten Jahr anlässlich des nationalen Marché-Concours in Saignelégier geknüpften Beziehungen zu stärken.
Menu für 100 Gäste
Den Kindern steht ein eigener Bereich mit Hüpfburg, Schminken und Sirupverkostung zur Verfügung. Auf dem Food Court können die Besucherinnen und Besucher Produkte aus den drei Regionen kosten. Letztere stehen auch im Zentrum der Tavolata, die am Freitag, 23. August 2024 ebenfalls auf dem Hof von Châteauneuf stattfindet. Dabei können 100 Gäste ein Menü geniessen, das von der Küchenchefin Aline Ménétrey, Jury-Mitglied der Fernsehsendung «Futurs Chefs», eigens für den Anlass kreiert wird.
-> Hier finden Sie alle Informationen zum neuen Anlass «Terroirs».
