Auch im Kanton Luzern ist der langjährige Abwärtstrend bei der Anzahl der Landwirtschaftsbetriebe zu beobachten.
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Im Jahr 2024 wurden im Kanton Luzern 4'273 Betriebe und 12'658 Arbeitskräfte gezählt, was einem Rückgang um 28 Betriebe bzw. 86 Arbeitskräfte gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies teilt Lustat Statistik Luzern in einer Mitteilung mit.
Schafe und Ziegen mit Rekordbestand
Beim Tierbestand zeigt sich gegenüber 2023 eine Zunahme bei den Schafen, Ziegen und beim Rindvieh. Mit 26'906 Schafen (+9,6% gegenüber 2023) und 5'972 Ziegen (+13,3%) wurden neue Rekordbestände seit Beginn der Messung im Jahr 1946 verzeichnet.
Im Jahr 2024 wurden im Kanton Luzern 4'273 Betriebe gezählt.
Lustat Statistik Luzern. Datenquelle: Bundesamt für Statistik.
Der Bestand an Hühnern und Schweinen hat abgenommen. Trotzdem bleibt der Kanton Luzern im kantonalen Vergleich beim Schweinebestand mit 401'375 Schweinen im Jahr 2024 absoluter Spitzenreiter. Der Bestand an Pferdegattungen ist stabil geblieben, heisst es in der Mitteilung.
Konzentrationsprozess am stärksten bei Schweine und Hühnerhaltung
In den 1940er-Jahren waren die Nutztierbestände pro Halter im Kanton Luzern noch überschaubar. Ein Schweinehalter hatte im Schnitt 7 Schweine und ein Hühnerhalter im Schnitt 25 Hühner. Dann setzte der Strukturwandel ein.
In den 1940er-Jahren waren die Nutztierbestände pro Halter im Kanton Luzern noch überschaubar.
Lustat Statistik Luzern. Datenquelle: Bundesamt für Statistik.
Die Öffnung der regionalen Märkte führte zur Spezialisierung und Vergrösserung der Betriebe. Im Jahr 2024 hatte ein Schweinehalter im Schnitt 276 Schweine und ein Hühnerhalter im Schnitt 794 Hühner. Bei den anderen Nutztieren ist der Konzentrationsprozess deutlich schwächer ausgefallen.
