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Rohstoff aus Biertreber: Brauerei Locher machts vor
Was bisher als Nebenprodukt galt, wird bei der Brauerei Locher zum Rohstoff der Zukunft: Biertreber wird in Appenzell zu protein- und ballaststoffreichen Zutaten für Backwaren, Snacks und Getränke verarbeitet.
Der Extruder ist der Schlüssel zur Verwertung.
Brauerei Locher
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