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Für Bio Suisse gehört der Bruderhahn dazu
Mit dem Ausstieg aus dem Kükentöten entstanden neue Betriebszweige. Potenzial besteht auch für direktvermarktende Betriebe.
Betriebe, die Bruderhähne mästen und das Fleisch direkt vermarkten, profitieren von Prämien und Werbematerial.
Jakob Ineichen
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