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Geflügel: So funktioniert die Wertschöpfungskette
Die hiesige Geflügelproduktion ist stark spezialisiert. Den Durchblick zu haben, ist nicht ganz einfach. Eine Übersicht, wie die Wertschöpfungskette organisiert ist.
Letztes Jahr wurden knapp 92 Mio. Kilo Schweizer Geflügelfleisch (Verkaufsgewicht) produziert.
pixabay
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