Nach einer extremen Hitzewelle im Juni und Juli 1976 kühlte der August damals in einigen erhöhten Lagen die Schweiz merklich ab. (Symbolbild)
Daniela Arndold
Nach einer extremen Hitzewelle im Juni und Juli 1976 kühlte der August damals in einigen erhöhten Lagen die Schweiz merklich ab. Das führte dazu, dass unter anderem am Julierpass rund 350 Rinder und Kühe vorzeitig ins Tal gebracht werden mussten.
Heuer ist es die Trockenheit
Auch 50 Jahre später bringt die Trockenheit die Schweizer Alpwirtschaft in eine kritische Lage. Wegen des Futter- und Trinkwassermangels mussten bereits Mitte August einige Betriebe ihre Tiere früher von den Alpen holen. Besonders stark betroffen sind laut dem Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verband (SAV) der Jurabogen, die Westschweiz und Teile der Ostschweiz. Die grosse Mehrheit der betroffenen Alpen brachte einen Teil ihrer Tiere verfrüht ins Tal, um Trinkwasser und Weideland zu sparen.
Im vergangenen Jahr mussten Alpabzüge wegen der Rinderkrankheit Lumpy-Skin Disease an zahlreichen Orten im Wallis und in der Waadt Alpabzüge abgesagt werden oder sie fanden ohne Rinder statt.
Alpsaison als Weltkulturerbe
Die Schweiz zählt laut dem SAV rund 6600 Alpbetriebe. Sie bewirtschaften im Sommer etwa ein Drittel der landwirtschaftlichen Nutzfläche und stellen jährlich 5500 Tonnen Alpkäse her.
Alpabzüge finden in der Schweiz je nach Region zwischen Mitte August und Ende September statt. Die Uno-Kulturorganisation Unesco beschloss Ende 2023, die Schweizer Alpsaison in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit einzutragen.
Die Alpsaison vereine ein ganzes Repertoire an Bräuchen, Fertigkeiten und Ritualen, das sie zu einem äusserst lebendigen Kulturerbe mache, hiess es. Darunter fallen zum Beispiel der Alpauf- und Alpabzug, das Wissen über Weidewirtschaft und das Käsen, die Handwerkstechniken bei der Geräteherstellung oder das reiche traditionelle Liedgut.
