Christoph Peter
Die University Wisconsin (USA) gibt eine Anleitung, wie Tränkeeimer von Kälbern richtig gereinigt werden: Schmutz entfernen und mit 30-grädigem Wasser vorspülen.
Kein heisses Wasser benutzen, da sich sonst Milcheiweisse festsetzen. Einweichen lassen und mit einer Bürste zwei bis drei Minuten mit 60-grädigem Wasser und einem chlorhaltigen Reiniger mit einem pHWert von 11 bis 12, etwa einem Melkanlagenreiniger, säubern.
Die Wassertemperatur sollte 49 Grad nicht unterschreiten, sonst setzt sich der Schmutz wieder fest. Mit kaltem Trinkwasser und dann mit einer Mischung aus kaltem Wasser, einem sauren Reiniger (pH 2 bis 3) und einer Chlordioxid-Lösung spülen. Nur alkalische Reiniger verhindern Biofilme. Der Biofilm enthält 95 Prozent der Keime und besteht aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweissen, die ähnlich der Zusammensetzung von Milch sind.
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