Gestern ist die Ausgabe 2018 der jährlichen Publikation "Milchstatistik der Schweiz" erschienen.
Die Publikation enthält 83 Tabellen mit den aktuellsten Daten über Produktion, Verarbeitung, Aussenhandel, Preisentwicklung und Konsum von Milch. 43 Grafiken und Schemas zeigen Zusammenhänge auf und vereinfachen das Verständnis der Zahlen. Die "Milchstatistik" ist auf Deutsch und Französisch als PDF gratis erhältlich.
Publiziert wird die Statistik von Agristat gemeinsam mit SMP, TSM Treuhand, BO Milch und SCM.
