Der Markt für Ziegenmilchprodukte boomt. Letztes Jahr wurden 995 Tonnen reiner Ziegenkäse produziert.
Das sei Rekord, hiess es vergangenen Samstag an der 100. Delegiertenversammlung des Schweizerischen Ziegenzuchtverbandes (SZZV) in Oberburg BE. Auch die Anzahl Herdenbuch-Tiere ist auf dem Vormarsch: 26'243 Herdenbuch-Ziegen wurden letztes Jahr verzeichnet, wie der SZZV mitteilt.
