Das deutsche Magazin „Stern“ hat Schweinefleisch aus Supermärkten und Discountern getestet. Dabei wurden in jeder vierten Portion Antibiotika-resistente Darmbakterien gefunden.
In der deutschlandweit durchgeführten Stichprobe wurden in fünf von zwanzig Proben mutierte Darmbakterien Escherichia coli festgestellt, wie der „Stern“ auf seiner Onlineplattform schreibt. Diese Bakterien produzieren ein Enzym, das verschiedene Antibiotika unwirksam macht. Die Zahl der Infektionen von Menschen durch das Bakterium habe in den letzten fünf Jahren in Deutschland stark zugenommen, so der „Stern“ weiter.
Grund dafür könne starker Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung sein. Auf Anfrage des „Stern“ sagte die deutsche Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner, dass der Antibiotikaeinsatz unbedingt heruntergefahren werden müsse.
Der gesamte Artikel erscheint in der Stern-Ausgabe vom Donnerstag, 9. Februar.
