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Zusammen mit ausgewählten Gastronomiebetrieben wolle man an Orten mit vielen chinesischen Touristen ab Mitte Jahr Schweinsfüsse anbieten, sagt Micarna-Sprecherin Deborah Rutz gegenüber «20 Minuten».
Schweinsfüsse sind in der Schweiz ein Schlachtnebenprodukt, in China gelten sie als Delikatesse. Micarna will deshalb den chinesischen Touristen in der Schweiz Schweinsfüsse servieren.
Zusammen mit ausgewählten Gastronomiebetrieben wolle man an Orten mit vielen chinesischen Touristen ab Mitte Jahr Schweinsfüsse anbieten, sagt Micarna-Sprecherin Deborah Rutz gegenüber «20 Minuten». Bei einem Versuchsevent auf dem Titlis seien die Reaktionen durchwegs positiv gewesen.
Zusätzlich sei die Fleischverarbeiterin auf der Suche nach einem chinesischen Partner, um Schweizer Fleisch ins Reich der Mitte zu exportieren, wie die «Handelszeitung» schreibt. Die Migros-Tochter hat ein Logo mit chinesischen Schriftzeichen entwickelt und schützen lassen. Es bedeutet übersetzt: «Wir versprechen beste Qualität aus der Viehwirtschaft.» Jährlich besuchen rund 1,5 Mio. Chinesen die Schweiz.
