Beim Projekt "Hahn im Glück" von Demeter Schweiz sehen die Richtlinien vor, dass die Brüder von Legehennen nach bio-dynamischen Kriterien grossgezogen werden müssen.
Im Zentrum des Projekts stehe eine Geflügelwirtschaft, die auf artgerechte Tierhaltung und auf Demeter-Futter mit einem Anteil hofeigenem Futter basiere, heisst es in einer Medienmitteilung. Längerfristiges Ziel ist eine ökologische Geflügelzüchtung, die Tierwohl, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit vereint. "Hahn im Glück"-Eier und "Hahn im Glück"-Junghahnfleisch sind ab dem 18. Oktober erhältlich, unter anderem in 9 Pilot-Filialen der Migros Zürich.
