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Die Schweizer Tafel ist ein Projekt der Stiftung Hoffnung für Menschen in Not mit Sitz in Kerzers FR. Sie ist nach dem amerikanischen Vorbild von City Harvest und der Berliner Tafel aufgebaut und organisiert. Im Dezember 2001 wurde mit Bern der erste Standort eröffnet. Heute ist die Schweizer Tafel bereits in 11 Regionen der Schweiz aktiv.
Im letzten Jahr hat die Schweizer Tafel erstmals weniger Lebensmittel an Bedürftige abgegeben als im Jahr zuvor. Insgesamt verteilte sie rund 4300 Tonnen überschüssige Ware von Detailhändlern oder Restaurants. Den Rückgang von 1,3 Prozent erklärt sich die Organisation mit der neuen Datierung von Lebensmitteln.
Nahrungsmittel, auf denen neu kein «zu verkaufen bis», sondern nur noch ein «zu verbrauchen bis» stünde, würden seltener an Lebensmittelhilfen weitergegeben, schreibt die Schweizer Tafel in einer Mitteilung vom Donnerstag. Daneben sei aber auch das Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung in der Gesellschaft gestiegen.
Heute werden in elf Regionen der Schweiz Lebensmittel umverteilt - dabei sind 38 Kühlfahrzeuge im Einsatz. In Zusammenarbeit mit anderen wohltätigen Organisationen werden die Waren gratis an Bedürftige abgegeben.
