Bereits Ende März sind nächstes Jahr die Osterfeiertage. Dieser frühe Termin bringe für die umfassende Eierversorgung zwei Nachteile, schreibt GalloSuisse im aktuellen Marktbericht.
So hätten die Hühner Anfang Jahr sehr wenig Zeit, um genügend Eier zu legen und die hohe Nachfrage an Ostereiern zu erfüllen. Weiter werde die eher absatzschwache Zeit nach Ostern und den gesamten Sommer hindurch länger als gewöhnlich ausfallen. Gemäss dem Verband der Eierproduzenten ist die Produktion dementsprechend geplant worden, und die Lage sieht für Weihnachten und Ostern gut aus.
