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Bald Lebensmittelfarbe statt Etikette?
Mittels einer neuer Maschine können Früchte und Gemüse mit Lebensmittelfarbe bedruckt werden. Das könnte Etiketten überflüssig machen.
Auf der Messe Futurpera im italienischen Ferrara wurde eine Maschine präsentiert, die Früchte und Gemüse bedruckt statt mit einer Etikette beklebt.
Die Lebensmittelfarbe, die dazu verwendet wird, ist unbedenklich und kann gegessen werden, wie Fresh Plaza berichtet. Deshalb kann die Methode auch bei Gemüsen und Früchten angewendet werden, die über keine Schale verfügen. In Kürze soll zudem eine bio-zertifizierten Farbe lanciert
