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21 Gastronomen überraschen ihre Gäste beim 17. Gourmet-Festival im Schaffhauser Blauburgunderland mit einem speziellen Festival-Menü und servieren dazu die passenden Weine aus der Region.
Bei der 17. Austragung des Schaffhauser Gourmet-Festivals wird nicht gekünstelt und mit Micro-Dosen oder mit Stickstoff experimentiert, sondern genussvolle Momente mit regionalen Produkten auf den Teller gezaubert.
Beim 17. Schaffhauser Gourmet-Festival laden 21 Gastronomen zum Entdecken, Geniessen und Vergleichen ein. Ob gutbürgerlich oder mit GaultMillau-Punkten ausgezeichnet: Es erwartet die Gäste ein breites Spektrum an Kulinarik, verbunden mit den passenden Weinen aus dem Schaffhauser Blauburgunderland.
Fokus auf regionale Qualität
Schaffhauser Wein stehe für regionalen Genuss und das Gourmet-Festival lebt von regionaler Tradition, Leidenschaft und Kompetenz, heisst es in einer Medienmitteilung. Deshalb werden bewusst auch andere landwirtschaftliche Erzeugnisse aus dem Blauburgunderland miteinbezogen: Die Mehrheit der Gourmet-Gastronomen beziehen Mehl, Gemüse, Fleisch, Früchte und andere Produkte von Produzenten aus der Region.
