Mit dem Internet gegen die Lebensmittelverschwendung

Mit einer Internetplattform soll in der Schweiz die Verschwendung von Lebensmitteln gebremst werden. Die Webseite www.myfoodsharing.ch ist am Dienstagmittag online gegangen und hat zum Ziel, dass überschüssige Lebensmittel abgegeben statt weggeworfen werden.

 Im Fokus stehen sowohl Private als auch  Lebensmittelhändler. Statt den Kühlschrank vor dem Abflug in die Ferien in den Abfall  zu entleeren oder nach einer Party die Resten wegzuwerfen, können  die Nahrungsmittel auf der Webseite gratis angeboten werden. 

Auf der anderen Seite kann man auf der Plattform nach  verfügbaren Lebensmitteln in der Umgebung suchen «und findet so  vielleicht die beiden Eier, welche zum Backen des Kuchens noch  fehlen», teilen das Konsumentenforum kf, foodwaste.ch und  Foodsharing e. V. mit.

Weltweit landen bis zu 50 Prozent der Lebensmittelproduktion im  Müll. Gründe sind falsche Lagerung und übertriebener Konsum. In der  Schweiz werden jährlich rund 2,3 Millionen Tonnen Lebensmittel  vernichtet. Gemäss den Organisatoren der Internetplattform wird  hierzulande mehr als ein Drittel aller Lebensmittel nicht  konsumiert. Gleichzeitig leiden «auf unserem Planeten täglich rund  eine Milliarde Menschen Hunger».

Die Idee des Nahrungsmittel-Teilens gibt es bereits in  Österreich und in Deutschland. Dort beteiligen sich seit Ende 2012  rund 30'000 Menschen; beinahe 24'000 Kilogramm Lebensmittel seien  «gerettet» worden.

Die Webseite «myfoodsharing.ch» richtet sich jedoch nicht nur an  Privatpersonen, sondern auch an Lebensmittelhändler und  Produzenten. So können Lebensmittel, welche wegen des Ablaufdatums  im Container landen müssten, aber noch geniessbar sind, ebenfalls  gratis zum Abholen bereit gestellt werden.