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Die Deutschen stehen auf Rapsöl.
Auch im vergangenen Jahr hat Rapsöl seine Position als beliebtestes Speiseöl in deutschen Küchen erfolgreich verteidigt. Wie das Landvolk Niedersachsen mit Verweis auf eine Analyse der Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) mitteilte, belief sich der Marktanteil 2015 bei einer Absatzmenge von 78,5 Mio l Rapsöl auf 40 %.
Auf Platz zwei folgte Sonnenblumenöl mit 52 Mio l. Den dritten Rang belegte Olivenöl mit knapp 35 Mio l. Ernährungsphysiologen würden Rapsöl wegen seines sehr günstigen Fettsäuremusters empfehlen. Es trage dazu bei, einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten, betonte das Landvolk. Zurzeit wachse Raps bundesweit auf einer Fläche von 1,34 Mio ha heran.
