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Hey, da steht ein Rind im Gemüsegarten! diese Kreation von Marco Kölbener beim LCDJ.
Unter dem Motto "The Art of Beef! Zeig uns grosse Kochkunst – mit deiner Kreation aus Schweizer Rindfleisch" stand die diesjährige "La Cuisine des Jeunes".
Mit seiner Kreation "Hey, da steht ein Rind im Gemüsegarten!" konnte Marco Kölbener vom Hotel Hof Weissbad die Jury von sich überzeugen, wie Proviande mitteilt.
Er erhält ein Preisgeld von 2'000 Franken, kann beim LCDJ-Winner-Dinner 2019 dabei sein und vier Mal im Jahr beim Gastro-Magazin Messer&Gabel mitwirken.
"La Cuisine des Jeunes" wurde zum 16. Mal ausgetragen.
