Die erfolgreichen sechs Absolventen.
zvg
Die Schweiz hat sechs neue Bier-Sommeliers. Sie haben das Spezialistenseminar «Schweizer Bier-Sommelier / Sommeliere® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen » erfolgreich abgeschlossen und werden künftig die Schweizer Bierkultur in Gastronomie, Brauereien, Fachhandel und bei Degustationen vertreten.
Die Ausbildung von Gastro Suisse und dem Schweizer Brauerei-Verband fand bereits zum 42. Mal statt und stosse schweizweit auf grosses Interesse, heisst es in einer Mitteilung. Vermittelt wurden unter anderem Kenntnisse zu Brauprozessen, Sensorik, Bierstilen, Food Pairing und Verkaufsberatung.
Die Absolventinnen und Absolventen mussten eine theoretische, praktische und mündliche Prüfung bestehen.
Laut GastroSuisse leisten die neuen Bier-Sommeliers einen wichtigen Beitrag zur Förderung der Schweizer Biervielfalt mit über 1000 Braustätten.
In diesem Jahr finden zwei Kurse in der Deutschschweiz sowie einer in der Romandie statt. Informationen zum Seminar und den Terminen finden Sie auf der Website von GastroSuisse .
Alessandro Alves dos Reis, Rivera TI; Stefano Gambazzi, Aldesago TI; Nicolò Ingallina, Castelletto Sopra Ticino TI; Ivan Kamniev, Locarno TI; Michael Marci, Losone TI; Luigi Andrea Piras, Muralto TI.
