-
Marion und Amadeo Arnold aus Simplon Dorf VS... -
Brot gabs in allen Variationen -
Bei Michael Higi von Slow Food Ostschweiz gabs... -
Rundgang durch den Market. -
...lassen gern vom Walliser Roggenbrot probieren. -
Michael und Martina Koller von der Urnäscher Käse AG: -
Der dreijährige Hobelkäse war begehrt -
...und Schlipferkäse. -
...Schwinigs Stückli...
Die Schweiz hat eine lange Käsetradition, die Käser veredeln die Milch seit Jahrhunderten zu unzähligen Spezialitäten. Und die Bauern waren schon früher erfinderisch, um Fleisch und Brot haltbar zu machen. Davon konnte man sich am Wochenende überzeugen. Bilder: Susanne Meier
