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Verzicht als Chance für die Landwirtschaft
Mehr pflanzliche Alternativen, eine stabile Nachfrage nach Fleisch- und Milchprodukten, viele Aktionen im Detailhandel: Der Veganuary prägt den Januar. Was heisst das für die Landwirtschaft?
Nach den Festtagen nutzen viele den Januar, um pflanzliche Ernährung auszuprobieren und bewusster zu essen.
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