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Warum die Kartoffel zum Luxusgut werden könnte
Die immer heisseren und trockeneren Sommer haben Folgen für die Sortenzüchtung. Beim Getreide wird sie erweitert. Bei den Kartoffeln ist der Spielraum begrenzt.
Kartoffeln könnten zum Luxusgut werden, denn ihre Toleranz auf Klimaschwankungen ist klein.
pixabay
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