Der GDT-Index gilt als wichtiger Indikator für die Preisentwicklung am Weltmilchmarkt. Es handelt sich um die gewichtet durchschnittliche prozentuale Veränderung der Preise.
zvg
Für eine Mischtonne (Durchschnitt aus den Verkaufserlösen von Milchfett, Milchpulver und Käse) haben die Kurse erneut nachgegeben, wie der Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) berichtete. Sie verloren gegenüber der vorigen Auktion 4,7 Prozent auf 3341 US-Dollar (2648 Fr.).
-22% in 4 Monaten
Innerhalb der vergangenen vier Monate sind die Kurse um 22 Prozent gefallen und markierten den niedrigsten Stand seit Dezember 2023, wie es weiter hiess. Im Durchschnitt aller Handelstermine 2025 fällt das Jahresergebnis mit 4130 USD (3273 Fr.) überdurchschnittlich hoch aus und übertrifft den Jahreswert aus 2024 um rund 350 USD (277 Fr.) bzw. gut 9 Prozent. Das Handelsvolumen hatte zum vorausgegangenen Event nur moderat verloren bei einer höheren Anzahl an Bietern. Im Mittel nahmen über das Jahr 168 Bieter (Vorjahr 170) teil mit einer durchschnittlichen Handelsmenge von 28’163 Tonnen (Vorjahr 27’553 t).
Vor allem im Bereich von Milchpulver und der Fettverwertung war laut VMB keine Stabilisierung erkennbar und die Kurse setzten den Rückgang zum Jahresende ungebremst fort. Einzig die Verkaufserlöse für Mozzarella und Laktose verzeichneten mit einem Plus von 6,7 Prozent auf 3995 USD (3166 Fr.) bzw. 14,4 Prozent auf 1430 USD (1133 Fr.) eine positive Entwicklung.
Vollmilchpulver-Preis
Der Handel mit Cheddar verlief den weiteren Angaben nach auf den zuletzt erhöhten Kursen von 4646 USD (3682 Fr.) stabil. Im Durchschnitt der Auktionen 2025 erlöste Cheddar 4806 USD (3809 Fr.) und somit 10 Prozent oder 443 USD (351 Fr.) mehr als im Jahresmittel 2024. Die Verkaufspreise für Butter verloren bei der aktuellen Auktion 3 Prozent auf 5012 USD (3972 Fr.). Im Jahresergebnis errechnete sich ein mittlerer Erlös von 7061 USD (5597 Fr.), der rund 480 USD (380 Fr.) oder 7 Prozent über den Durchschnittserlösen 2024 liegt. Wasserfreies Milchfett kostete in der zweiten Dezemberhälfte 5,1 Prozent weniger als zu Beginn des Monats. Im Jahresschnitt verloren die Kurse knapp 2 Prozent zum Vorjahr und pendelten sich bei 6828 USD (5412 Fr.) ein.
Die stärksten Verluste bei der aktuellen Auktion mussten demnach die Kurse für Vollmilchpulver hinnehmen. Mit einem Schlusskurs von 3161 USD (2505 Fr.) gaben die Verkaufserlöse um 6 Prozent bzw. gut 200 USD (159 Fr.) nach. Über alle Auktionsergebnisse des Jahres 2025 errechnete sich ein Durchschnittserlös von 3901 USD (3092 Fr.) und konnte die Vorjahreswerte um 13 Prozent übertreffen. Die Verkaufserlöse für Magermilchpulver erreichten laut VMB auf Jahressicht mit 2702 USD (2142 Fr.) ein nahezu identisches Ergebnis wie 2024, es errechnete sich ein moderates Plus von 1 Prozent.
