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«Wir haben gesagt: entweder ‹all in› oder gar nicht»
Toni Büchler und Fabienne Emonin haben ihren Betrieb in Altbüron LU Schritt für Schritt neu ausgerichtet. Statt auf einen einzelnen Betriebszweig setzen sie auf Gemüse, Kräuter und die Direktvermarktung. Dabei rechnen sie konsequent.
Fabienne Emonin und Toni Büchler bauen auf ihrem Direktvermarktungsbetrieb unter anderem Paprika an.
Tobias Strahm
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