Die Lager werden sich wahrscheinlich bereits diesen Monat komplett leeren.
In der Schweiz sind die Lager mit heimischen Bio-Birnen praktisch leer. Die letzten Birnen dürften noch im Laufe des Monats über den Ladentisch gehen.
Nur noch 22 Tonnen Bio-Tafelbirnen aus der Schweiz waren Ende Januar an Lager, wie die aktuelle Lagerbestands-Erhebung von Bio Suisse und dem Schweizer Obstverband (SOV) zeigt. Die Lager werden sich wahrscheinlich bereits diesen Monat komplett leeren. Derzeit sind noch 17 Tonnen der Sorte "Gute Luise" und 5 Tonnen diverse Sorten an Lager.
Die Ernte von Bio-Birnen ist dieses Jahr äusserst tief ausgefallen. So waren Ende September nur halb so viele Birnen eingelagert wie im Vorjahr. Gründe dafür sind die Alternanz (Schwankungen im Zweijahresverlauf), die im Bio-Bereich besonders ausgeprägt ist, sowie der trockene und heisse Sommer.
