Der Fischproduktion in der Schweiz wird grosses Potenzial vorausgesagt.
Mehr als 20 Bündner Landwirte bauen im Albulatal gemeinsam eine Fischzucht sowie eine Bio-Manufaktur. Die Investitions-summe beträgt rund 23 Millionen Franken.
Das Unternehmen „Manufaktur Graubünden AG“ wurde am Donnerstag gegründet, wie die Nachrichtenagentur SDA schreibt. Die Fischfarm wird in Surava Bioforellen züchten und verarbeiten, in der Nähe von Tiefencastel werden in der Bio-Manufaktur unter anderem regionale Spezialitäten verarbeitet werden. Für den Absatz der Fische wurde bereits eine Vereinbarung mit Coop getroffen.
Das Projekt soll bis zu 30 Arbeitsplätze schaffen, die Investitionen belaufen sich auf rund 23 Millionen Franken. Einen Teil davon sollen Kanton und Bund übernehmen, die Zusagen stehen aber noch aus.
