Die Produktion der deutschen Bienen reicht lediglich aus, um für 20 % der Bundesbürger Honig zu liefern.
Im Honigverzehr sind die Deutschen Weltmeister. Nach Angaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums lassen sich die Deutschen pro Kopf über das Jahr im Schnitt etwa ein Kilogramm Honig schmecken.
ie hohe Nachfrage sei von den rund 709'000 Bienenvölkern in Deutschland nicht allein zu befriedigen: Die Produktion der deutschen Bienen reiche lediglich aus, um für 20 % der Bundesbürger Honig zu liefern - immerhin 16,4 Millionen Menschen, so das Ministerium. Ihm zufolge versorgt nämlich ein Bienenvolk im Mittel 25,3 Menschen pro Jahr mit Honig.
Im Jahr 2013 mussten laut Agrarressort - bereinigt um die Exportzahlen - zur Bedarfsdeckung rund 66 700 t Honig nach Deutschland importiert werden. Insgesamt gebe es in Deutschland schätzungsweise 100 000 Imker, von denen jeder im Schnitt acht bis zehn Bienenvölker bewirtschafte. Nur weniger als 1 % der Imker besitze mehr als 50 Völker.
