Milchkühe sind Hochleistungssportler. - Monika Helfer
Die TV-Sendung «NZZ Format» widmet sich der Milchproduktion. Die Sendung beleuchtet die Zucht von immer leistungsfähigeren Kühen. Und thematisiert wird auch der Preisdruck, unter welchem die Milchproduzenten leiden.
Im Kuhstall dreht sich alles um das beste Futter für maximale Milchproduktion, um einen besseren Körperbau und Stressreduktion. Züchter und Wissenschafter versuchen hier alles zu optimieren, was möglich ist. Sogar den Methanausstoss der Wiederkäuer sollen sie senken.
Immer mehr Milchbauern in Europa geben auf. Sie werden zerrieben zwischen dem Konsumentenanspruch, so billig wie möglich zu produzieren, und dem Vorwurf, nicht genug auf das Tierwohl zu achten.
In der Schweiz wollen einige Bauern zurück zur kleineren Kuh, denn für die grossgezüchteten Milchkühe sind viele ältere Ställe zu eng, und die Kühe leiden. Und im Film wird auch dargestellt, was passiert, wenn die Milchproduktion immer mehr ins Ausland abwandert.
Die Sendung «NZZ Format» wird am Donnerstag, 11. Februar, um 23 Uhr auf SRF 1, ausgestrahlt.
