Angesichts der Rekordhitze beklagt der Landwirtschaftsverband Coldiretti einen Einbruch der Honigproduktion und einen Rekordanstieg der Kosten. Vor allem auf Sizilien habe sich die Trockenheit negativ auf die Produktion von Zitrushonig ausgewirkt. Wegen des mangelnden Regens fehle es den Bienen an Pollen. Die schwierige Situation, die bereits seit dem letzten Frühjahr besteht, habe sich in den letzten Wochen noch verschlimmert. Wegen der Dürre kam es zu einem allgemeinen Einbruch der Produktion bei allen Honigsorten.
Das schlechte Wetter hat dagegen die Frühjahrsproduktion in Norditalien beeinträchtigt. Die Gefahr besteht laut Coldiretti darin, dass der Produktionsrückgang die Einfuhr von ausländischem Honig begünstige. 2023 wurden 356 Tonnen illegaler Honig aus Ländern wie China, Argentinien, Brasilien und Ungarn beschlagnahmt.
In den ersten vier Monaten des Jahres 2024 stiegen die Einfuhren von Honig aus dem Ausland um 11 Prozent, wobei minderwertige Ware zu Billigpreisen gekauft und dann als einheimischer Honig verkauft wurde. In Italien wird laut Coldiretti etwa ein halbes Kilo Honig pro Person und Jahr verbraucht, was unter dem europäischen Durchschnitt von 600 Gramm liegt.
