Jedes Tier erhält 6,2 Kilogramm Maissilage und bis zu 7 Kilogramm Kraftfutter. 
Die Kühe tragen keine Namen. Stattdessen schwarz-rote Bänder mit beziffertem Chip. 
Im Kuhstall mit André Carvalho Lopes (Mitte) sowie der Tierärztin und einem Angestellten. 
Die 210 Kühe stehen ganzjährig im Stall. 
Lopes Betrieb gehört zur Kooperative Agricola. Die Genossenschaft umfasst 232 Produzenten aus der Region.
Der «Schweizer Bauer» in Portugal. Die Reise führt auf einen Milchwirtschaftsbetrieb der Kooperative Agricola. 210 Kühe bestechen mit hohen Milchleistungen.
Der «Schweizer Bauer»-Hut montiert. 35 Leser stapfen in
blauen Plastik-Schuhen in den Kuhstall. Rechts, einige Trockensteher und ein
paar Aufzuchtkälber. Links, 150 Holstein Kühe. Der Blick fällt rasch auf eine
der frisch Geschorenen. Sie ist besonders herausgeputzt. War sie nicht Teilnehmerin
an der Europameisterschaft?
Komfortabler Stall
statt Weidegang
Der Betrieb von André Carvalho Lopes liegt in Vila do Conde,
im Nordwesten Portugals. In zwei Stallungen hält er 210 Milchkühe. Auslauf gibt
es nicht. Die Kühe stehen ganzjährig im Stall. Dieser hingegen biete einiges
an Komfort, meint der Landwirt. Das Dach liegt auf hohen Betonsäulen. Zahlreiche Fenster sind darin
eingebaut. Die Seitenwände stehen offen. Was für Licht und Frischluft im
Stall sorgt. Im Winter wird der Tag durch künstliche Beleuchtung verlängert. Im
Sommer bringen Wassersprinkler und Ventilatoren Abkühlung. In Portugal steigt
die Temperatur nicht selten auf 45 Grad an.
Rekordverdächtige
Milchleistung
Lopes steht vor der Nummer 1311. Seine Kühe tragen keine Namen.
Stattdessen schwarz-rote Bänder mit beziffertem Chip. «Unsere Kühe gehen an
Ausstellungen», bestätigt Lopes, «Nicht aber an die Europameisterschaft». Es
ist eine andere Kuh, die besondere Aufmerksamkeit verdient. Die beste Kuh im
Stall. Sie milkt 21'000 Kilogramm im Jahr. Rekordverdächtig ist auch eine Erstlingskuh.
Lopes schätzt ihre Milchleistung auf 15'000 Kilogramm. Wobei die Laktation
nicht dem Schweizer Standard entspricht. Sie beträgt 400 Tage. Im grossen Stall
melken zwei Lely-Roboter. Die Kühe drei bis viermal an die Station. Die sechzig
Kühe im älteren Stall hingegen, melken Angestellte zweimal täglich mit
Aggregaten.
Mit Kraftfutter zu
Hochleistungen
Warum geben Lopes Kühe derart viel Milch? Die Antwort liegt
nah. Jedes Tier erhält 6,2 Kilogramm Maissilage und bis zu 7 Kilogramm
Kraftfutter. Spitzentiere erhalten zudem 150 Gramm Propylen als Energieschub. Die
Durchschnittliche Milchleistung liegt bei 12'000 Kilogramm, bei 3.6 % Fett- und
3.2 % Eiweissanteil.
Milchpreis stabil
Lopes Betrieb gehört zur Kooperative Agricola. Die
Genossenschaft umfasst 232 Produzenten aus der Region. Gemeinsam produzieren
sie 140 Millionen Kilogramm Milch. Der Milchpreis liegt aktuell 32 Cent pro Kilo (36.5 Rp.). Im Vergleich: 2015 lag er bei 30 Cent (34.2 Rp.), 2014 bei 37 Cent (42.2 Rp.). Zur Kooperative
gehören sieben Tierärzte, spezialisiert auf verschiedene Fachbereiche,
Hochleistungskühe, Embryotransfer, Krankheiten.
