Stefan Wüthrich
Die EU-Kommission präsentierte im Landwirtschaftsausschuss des Europaparlaments geplante Änderungen zur mobilen Schlachtung direkt am Hof. Die Behörde kündigte an, dass die Schlachtung direkt am Hof unter Einhaltung von Sonderegeln künftig ausgedehnt werden soll.
So könnten in Zukunft etwa auch schwer handhabbare, grosse Nutztiere (max. sechs Schweine und drei Rinder pro Schlachtgang) direkt am Hof geschlachtet werden, sofern ein Veterinärmediziner anwesend ist.
Das Ausbluten der Tierkörper könne am Hof stattfind en, das Fleisch müsse jedoch innerhalb von zwei Stunden in einem dafür vorgesehenen und entsprechend ausgestatteten Raum verarbeitet werden, so die EU-Kommission. Die finalisierten Sonderregelungen werden dem EU-Parlament in den nächsten zwei Wochen zur Begutachtung vorgelegt.
Die Europaabgeordneten Simone Schmiedtbauer , Agrarsprecherin der ÖVP, und Thomas Waitz , Mitglied im Agrarausschuss und Ko-Vorsitzender der Europäischen Grünen Partei, begrüssen den lange geforderten Vorstoss der EU-Kommission zur lokalen Schlachtung. Sie zeigen sich jedoch nicht überzeugt von dessen Praxistauglichkeit und Wettbewerbsfähigkeit.
«Regionale Kreisläufe, kleine Strukturen, handwerkliches Wissen und Können: das ist es, was wir stärken und wo wir uns wieder hin entwickeln müssen, wenn wir die Vision der 'Farm to Fork'-Strategie ernst nehmen», sagte Schmiedtbauer. Die Europäische Kommission sei dazu verpflichtet, Widersprüche in der EU-Gesetzgebung auszuräumen.
«Der angekündigte Vorschlag zur Förderung lokaler und alternativer Schlachtmethoden bedarf Nachbesserungen in Bezug auf die Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe, die mobile Schlachtung anwenden möchten, doch ist er ein erster Schritt in die richtige Richtung», so Schmiedtbauer weiter.
