Der Bericht enthält auf 64 Seiten viele Statistikzahlen, Grafiken und Informationen aus dem Schweizer Schlachtvieh- und Fleischmarkt 2018.
Die Branchenorganisation Proviande hat die aktuelle Ausgabe von "Der Fleischmarkt im Überblick" publiziert.
Die Jahrespublikation enthält auf 64 Seiten Statistiken, Grafiken und Informationen aus der Schweizer Fleischbranche. Ein Tabellenteil mit Mehrjahresvergleichen über die letzten 10 Jahre ermöglicht eine differenzierte statistische Auswertung nach unterschiedlichen Kriterien.
Die Publikation kann bei Proviande für 25 Franken (exkl. MWSt. und Versand) bestellt werden.
