Die USA ist ein wichtiger Markt für die Sortenorganisation Gruyère AOP.
Die USA sind der grösste Importeur von Gruyère AOP. Die Sortenorganisation hat 3 US-Käseanbieter auserkoren, welche die Ursprungsregion des Käses nächstes Jahr bereisen können.
Die US-amerikanischen Käseanbieter mussten unter anderem eine Verkaufsförderung präsentieren, um die Reise in die Schweiz zu gewinnen, heisst es in einer Medienmitteilung von Gruyère AOP. Die drei Jury-Mitglieder Peggy Smith (Präsidentin American Cheese Society), Lassa Skinner (Eigentümerin des Magazins Culture – The Word on Cheese) sowie Alexandre Herrmann (Direktor Schweiz Tourismus USA) kürten schliesslich gleich drei Gewinnerinnen.
Es sind dies Ann Campbell von Di Bruno Bros (Philadelphia, PA), Izzy Creveling von der Peterson Cheese Company (Auburn, WA) sowie Wendy Johnson von Whole Food Markets (West Des Moines, IA). Die Gewinnerinnen werden auf ihrer Reise Milchproduzenten, Käsereien und Affineure kennenlernen. Die Begegnung soll zudem dazu benutzt werden, die Bedürfnisse der Fachleute zu erkennen, wie die Sortenorganisation schreibt.
Seit mehreren Jahren ist die Sortenorganisation Gruyère AOP auf dem amerikanischen Markt sehr aktiv. Die USA ist der grösste Importeur von Gruyère AOP.
