Die Nachfrage nach Himbeeren hat sich in den letzten acht Jahren mehr als verdreifacht.
Im Allgemeinen blieben die Erdbeerenflächen stabil. Auch im Jahr 2018 können die Marktpartner wieder mit einem konstanten Angebot rechnen.
Um eine bessere Ernte und Versorgung des Marktes zu gewährleisten, sei die Fläche, die unter Witterungsschutz stehe, vergrössert worden, schreibt der "Schweizer Obstverband" in einem Communiqué.
Im Jahr 2018 sind 30.6 % (156.8 ha) der Erdbeerenflächen unter Witterungsschutz, bei den Himbeeren sind es 68.7 % (64.9 ha). Die Fläche der Bio Erdbeeren (31.6 ha) nahm seit 2017 um 14.5 %, und bei Bio Himbeeren (11.3 ha) um 46.7 % zu.
Bei Himbeeren betrug der Zuwachs 4.9 %, während die Erdbeerenfläche leicht (-0.5 %) abnahm. Die Johannisbeeren und Brombeeren haben erneut ein wenig an Fläche zugelegt.
Gute Ernte erwartet
Von den über 30 verschiedenen Erdbeersorten mit über 2 ha Fläche sind die wichtigsten Sorten Darselect, Clery, Joly, Elsanta, Elegance, Asia und Sonata.
Wenn das Wetter mitspielt, wird auch in diesem Jahr wieder eine beachtliche Menge einheimischer Himbeeren und Brombeeren auf den Markt gelangen.
Beeren liegen im Trend, insbesondere Heidelbeeren und Himbeeren. Die Nachfrage hat sich seit dem Jahr 2010 mehr als verdreifacht.
