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Käse: Sieg dank Kräutern und Herzblut

130 Käselaibe wurden an der Berner Alpkäsemeisterschaft bewertet. Die drei Teams der Alpen Zweisimmen, Schwalmfluh und Gross Imbrig holten sich heuer je die Goldmedaille. Doch was macht den Berner Alpkäse so besonders?

Michael Schinnerling |
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Kategoriensieger: (v. l.) Tanja Haldemann und Christian Röthlisberger (Berner Alpkäse AOP); Monika und Martin Stähli (Berner Hobelkäse AOP); Margrit und Rudolf Jordi (Mutschli).

Bild: MSS

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