Die Konsumentenmarke «C’est qui le patron?!» verfolgt das Ziel, den Konsumenten mehr Mitsprache bei der Lebensmittelproduktion zu verschaffen. - zvg
In Frankreich wird die Konsumentenmarke «C’est qui le patron?!» ihr Angebot künftig durch Fleisch ergänzen können. Die Trägerorganisation erhielt Ende Januar die gerichtliche Erlaubnis, einen von Tierhaltern gegründeten Schlachthof zu übernehmen und damit vor der Insolvenz zu bewahren.
Wie die Wochenzeitung «La France Agricole» berichtete, beschäftigt die Schlachtstätte im zentralfranzösischen Département Creuse neun Personen und soll bei voller Auslastung jährlich etwa 500 t Fleisch erzeugen können.
Durch die Corona-Pandemie und den Rückzug eines wichtigen Lieferanten sei das Projekt in wirtschaftliche Schwierigkeiten geraten und habe sich seit dem 17. Januar im Insolvenzverfahren befunden. Zur Gründung des Schlachthofes hatten sich laut der Wochenzeitung rund 100 Landwirte zusammengeschlossen, um eine regionale Schlachtmöglichkeiten zu schaffen und auf kurzen Wegen zu vermarkten.
Die Konsumentenmarke «C’est qui le patron?!» verfolgt das Ziel, den Konsumenten mehr Mitsprache bei der Lebensmittelproduktion zu verschaffen. Interessierte können im Rahmen einer Befragung die Produktionsbedingungen bestimmen. Anhand der Ergebnisse werden Kriterien und Preis festgelegt und anschliessend zur Umsetzung Erzeuger gesucht.
Der deutsche Ableger «Du bist hier der Chef» war 2019 an den Start gegangen und vermarktet Milch und Eier; an der Einführung von Kartoffeln und Joghurt wird derzeit gearbeitet. Das französische Original konnte zuletzt Verkaufsrekorde mit Milch und Butter vermelden. Bei Trinkmilch und Bio- Butter waren die Angebote der Konsumentenmarke die gefragtesten in ihrer Kategorie.
