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Der Clinch zwischen Genuss und Missbrauch
Gegenüber Kultschnäpsen haben es Schweizer Brennereien schwer. Sie setzen zwar auf Qualität – doch die hat für manche Bars und Pubs ihren zu hohen Preis. Hinzu kommen zahlreiche Gesetze und ein komplexes Zusammenspiel in der Bundesverwaltung.
Störbrenner Martin Pianta in seinem Spirituosenladen in Mollis GL.
Christian Zufferey
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