Ramseier verarbeitet über die Hälfte des Schweizer Mostobsts.
Jonas Ingold
Ramseier Suisse ist mit der diesjährigen Mostobsternte zufrieden. Dank der warmen Temperaturen im Sommer ist die Qualität sehr gut. Insgesamt hat die Fenaco-Tochter 30'000 Tonnen Obst gepresst. Die geringere Erntemenge wird durch die Lagerbestände ausgeglichen.
In diesem Jahre wurden gemäss dem Schweizerische Obstverband (SOV) insgesamt 54'000 Tonnen Mostäpfel und 3'300 Tonnen Mostbirnen geerntet. Die diesjährige Erntemenge fällt rund 30 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten zehn Jahre aus
In Sursee (LU) und Oberaach (TG) wurden 30'000 Tonnen Mostobst - davon 28'700 Tonnen Äpfel und 1'300 Tonnen Birnen – zu Saft gepresst. Das ist über die Hälfte der Mostobsternte. Damit ist die Fenaco-Tochter der grösste Verarbeiter der Schweiz. 80 Prozent der Menge verarbeitete Ramseier in Oberaach.
Die deutlich üblich kleinere Erntemenge hat gemäss dem Unternehmen keine Auswirkungen auf die Verfügbarkeit der Produktepalette. «Durch die bestehenden Lagermengen können Engpässe im Jahr 2023 vermieden werden», heisst es in der Mitteilung von Ramseier. Die hohen Temperaturen des Sommers 2022 haben sich dafür positiv auf die Qualität ausgewirkt. «Das Obst ist heuer besonders süss und aromatisch», sagt Geschäftsführer Christoph Richli.
Das Unternehmen weist weiter darauf hin, dass es beim Mostobst praktisch keine Lebensmittelverluste gibt. Beim Pressen des Mostobsts entstehe 80 % Saft. Die restlichen 20 % Trester werden vollumfänglich für die Tierfütterung verwendet. «Dank der Verarbeitung in der Schweiz resultieren kurze Transportwege und ein hoher Grad an heimatlicher Wertschöpfung», sagt Christoph Richli.
